Doblada

Ingredients:

-1Kg grs.de farina

-100 grs. d'ametles

-1 gotet de sucre

-50 grs. de llevat

-Uns quants granets d'anís 

-2 gots d'aigua

-1 got d'oli

Preparació:

1r: Bullim una tassa d'aigua amb matafaluga i anís.

2n:Colem i aboquem l'aigua en un recipient.

3r: Afegim el sucre i l'oli.

4t: En una altra tassa,desfem el llevat amb aigua calenta i, juntament amb la farina, s'aboca en el recipient.

5é: Ho pastem tot bé i ho deixem reposar.

6é: Quan la pasta augmente el doble del seu volum, la fenyem fent boles que col·locarem sobre una safata de forn folrada amb paper de forn o de parafina.

7é:Estaquem lleugerament els gallons d'ametla (amb pell) en les boles i tapem la safata amb un drap de cuina.

8é:Quan tornen a inflar, les introduïm al forn durant 20 minuts a 120ºC.

Després ja estarà feta per berenar!!!

1eso-c-04-DAM