Miques

MIQUES PER A 6 PERSONES:

INGREDIENTS:

- 1  kg de farina de blat, del molí de les Fonts del Marqués de Caravaca.

- 200 cl d'oli d'oliva La Masía.

- 1 l. d'aigua.

- 20 g de sal.

COM ES FA: 

1.- Agafes una paella, poses l'oli i el calfes fins que isca un poc de fum.

2.- Buides l'oli de la paella en un recipient.

3.- Poses l'aigua a la paella i quan comence a bullir afegeixes tota la farina.

4.- Remenes la farina fins que pareguen unes farinetes.

5.- Al mateix temps que remenes vas afegint l'oli poc a poc, fins que la pasta es quede torradeta.

6.- Continues remenant fins que es facen com a trossets.

7.- I... a gaudir d'un plat deliciós.

(També ho pots acompanyar amb bajoques fregides, embutits, carn, etc.).

1ESOC-27-SYR.